장안의 화제인 흑백요리사들의 요리! 사실 요리와 화학은 공통점이 매우 많다?! 요리속에 숨어 있는 화학의 비밀은?! 화학으로 풀어 …
오늘은 광운대학교의 장홍제 교수님의 강의를 통해 흑백요리사들의 요리에 대한 새로운 시선을 발견해보려고 해요. 제가 소개해 드릴 동영상은 요리의 화학 1부입니다. 이 동영상을 통해 요리와 화학이 어떻게 연결되어 있고, 요리에 숨겨진 화학적 비밀들이 무엇인지 함께 알아보도록 할게요. 흑백요리사들은 우리에게 더욱 친숙한 소프트웨어와 하드웨어, 인공지능 등과 같은 기술분야와는 조금은 다른 세계의 요리사들입니다. 그들은 요리를 통해 색채의 제약을 느낀다면서도 놀라운 창의력으로 요리를 선보이고 있어요. 하지만, 이들이 몰랐던 것은 바로 화학이라는 분야가 요리에서 얼마나 중요한 역할을 하는지일 거예요. 면책후대출 요리와 화학은 놀랍게도 많은 공통점을 가지고 있습니다. 물론, 화학식의 숫자들과 복잡한 화학반응은 우리가 보통 연상하는 것과는 조금 다를 수 있지만, 실제로 우리가 주방에서 요리를 할 때 발생하는 많은 현상들이 화학적 변화와 연관이 있다는 사실을 알게될 거에요. 장홍제 교수님은 이 동영상을 통해 이러한 개념들을 쉽게 설명해주실 거라고 해요. 요리에 숨어 있는 화학적인 비밀들을 알아가면서, 우리는 조금씩 더 깊이 있는 요리의 세계에 발을 들여놓을 수 있을 거예요. 장홍제 교수님의 설명을 듣다 보면, 요리에 화학식을 더해가며 새로운 실험을 해보고 싶어질 지도 모르겠어요. 개인회생추가대출 무엇보다도, 간단한 재료들로 맛있는 요리를 만들어냄으로써 우리 주변의 화학적 원리를 더 재미있게 이해할 수 있게 될 거예요. 언제 어디서나 누구나 쉽게 접할 수 있는 요리와 화학의 만남을 지금부터 함께 경험해보시죠. 이 동영상이 여러분에게 뜻깊은 시간을 선사해줄 것이라고 확신합니다. 함께해요!.
흑백요리사도 몰랐던 요리의 화학! 화학은 요리다?! 화학으로 풀어보는 요리의 비밀은?! 요리의 화학 1부! (광운대학교 장홍제 교수 1부)
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